MICHIKO SELECTION

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自在道具とは
料理は「理」を「料」るがモットーの松田美智子が、長年の料理家としての知恵と
調理道具好きが高じて、自身がプロデュースして出来上がった調理道具と食器です。
機能美と使い手からの発信が大きな特徴の調理道具。
素材の味を変えず、調味料も少なく健康に良い口福のため、「木」「土」「鉄」を
素材としています。
手仕事での道具も多く、長く、育てて愛用していただきたいと思います。

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JIZAI Cookware
Created with the user in mind, Michiko Matsuda has designed and produced
Jizai cookware drawing upon her many years of culinary experience and
knowledge of traditional Japanese cooking methods. Original, functional, and
easy to use, Jizai cookware is made of wood, clay and iron, which is good for
your health and long-lasting.

お取り寄せ食堂

松田美智子自身が取材をして「これは！」という自然素材を丁寧に作り上げた調味料や食材です。