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2014年03月10日

「調味料の効能と料理法の新刊」3月22日発売です

240ページの大作です。長年本にしたかったテーマです。

調味料の効能を知って料理に活かす。

私の年代は、祖母、母と受け継がれた調味料の使い方、やっと1冊にまとめることが出来ました。

これで、皆様が失敗なく素材の味を活かして味付けができます!

こんなに机に向かったのは久しぶりです。ぜひ読んでください!!!

既存の調味料はもちろん、長年作り続けている自家製調味料もご紹介しています。

料理は科学!ぜひぜひご一読をお願いいたします。