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2015年03月05日

伊勢丹新宿店イベント出演のお知らせ

先日の高島屋に続き、次回は伊勢丹新宿会館のイベントに参加させていただきます。

30年以上つくり続け、試行錯誤を重ねて完成した「保存食」の作り方と、和の調味料「さしすせそ」の活かし方をお教えいたします!

昔から脈々と続く保存の知恵を、今の食卓に合わせて作りやすく手軽にアレンジしたレシピや、調味料の秘密をこの機会に皆様にお伝えする事が出来れば幸いでございます。

 

■日時: 3/19(木) 19:00~20:30 以降1・3(木)全7回

■講師: 松田 美智子(料理研究家 日本雑穀協会理事)
※初回(3/19)特別講師 後藤加寿子
■場所: 伊勢丹新宿店 伊勢丹会館5階=OTOMANA
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/access/index.html

■実施日とカリキュラム
3/19(木) 季節を楽しむ「京都の手しごと」 ※特別講師 後藤加寿子
4/2(木) 旬の食材「竹の子」美味しい見分け方~処理~保存方法~活用レシピ
4/16(木) 素材をまるごと美味しくいただく「ぬか漬け」
5/7(木) 旬の食材「山椒」美味しい見分け方~処理~保存方法~活用レシピ
5/21(木) 松田美智子の十八番みんなで作る「にんにく味噌床」
6/4(木) 「セミドライトマト」美味しい見分け方~処理~保存方法~活用レシピ
6/18(木) 「いろいろピクルス」ピクルス液の作り方~保存方法~活用レシピ

【持ち物】筆記具

※お申込み後のキャンセルはお電話でのみ承ります。申込み完了メールに記載のお問合せ先までご連絡ください。
※開講日の3日前よりキャンセル料50%が発生いたします。開講当日のキャンセルはキャンセル料100%を頂戴いたします。
※連続講座の途中退会はご返金いたしかねます。