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2016年11月17日

新刊案内:2016年11月25日 主婦と生活社より「日本の味」発売!

「日本の味 家庭料理のおいしい味付けと長く使える道具 JAPANESE CUISINE」
松田美智子著 主婦と生活社

〜新刊のおしらせ〜
11月25日に出版される新しい本のご紹介です。

・日本料理をベースとした料理教室を20年以上営む松田が「一生もの」「後世に残したい」と思う「日本の家庭で昔から味わい続けているおかず」を厳選した90品の紹介です。
・章立ては「肉」「魚」「野菜」「卵・豆腐・乾物」「ご飯・麺」など素材別になっており、季節の料理として「おせち」「鍋」なども紹介、レシピだけでなく、おいしい料理の味を引き出す台所道具や調理器具も併載しております。
ぜひ、お手に取ってご覧下さい。

◆書名/日本の味 ~ 家庭料理のおいしい味付けと長く使える道具~
◆著者/松田美智子
◆定価/本体1400円+税
◆発行元/主婦と生活社
◆発売/2016年11月25日(金)

http://www.shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14883-1