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2014年05月12日

Basic Class 1回目終了いたしました

こんにちは。

今月よりスタートしましたBasic Class のレッスンを昨日行いました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。

毎日お料理するけれどいろいろ悩みが…、たまに料理します、最近はほとんどしません、と生徒の皆さんはそれぞれのお料理スタンスでしたが、包丁使いもなかなかで、とてもスムーズに進みました。

第1回目の今回は「切る」をテーマに、包丁の持ち方、構え方、切り方をお教えした後、実際に調理、全部で4品作りました。

春キャベツのザワークラウト/かぶと干しえびのうす味煮/大根とホタテ缶のサラダ/もんごう烏賊のお刺身サラダ

次回は、6月15日(日)15:00〜

「だしの取り方」をテーマに

昆布と鰹のだし/チキンスープストック/グリーンピースのすり流し/茶碗蒸し/ロールキャベツ

を作ります。

お申込みは下記まで。

お待ちしております!