MICHIKO SELECTION

こんにちは。

今月よりスタートしましたBasic Class のレッスンを昨日行いました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。

毎日お料理するけれどいろいろ悩みが…、たまに料理します、最近はほとんどしません、と生徒の皆さんはそれぞれのお料理スタンスでしたが、包丁使いもなかなかで、とてもスムーズに進みました。

第1回目の今回は「切る」をテーマに、包丁の持ち方、構え方、切り方をお教えした後、実際に調理、全部で4品作りました。

春キャベツのザワークラウト／かぶと干しえびのうす味煮／大根とホタテ缶のサラダ／もんごう烏賊のお刺身サラダ

次回は、6月15日（日）15：00〜

「だしの取り方」をテーマに

昆布と鰹のだし／チキンスープストック／グリーンピースのすり流し／茶碗蒸し／ロールキャベツ

を作ります。

お申込みは下記まで。

お待ちしております！