2014年05月12日
こんにちは。
今月よりスタートしましたBasic Class のレッスンを昨日行いました。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
毎日お料理するけれどいろいろ悩みが…、たまに料理します、最近はほとんどしません、と生徒の皆さんはそれぞれのお料理スタンスでしたが、包丁使いもなかなかで、とてもスムーズに進みました。
第1回目の今回は「切る」をテーマに、包丁の持ち方、構え方、切り方をお教えした後、実際に調理、全部で4品作りました。
春キャベツのザワークラウト/かぶと干しえびのうす味煮/大根とホタテ缶のサラダ/もんごう烏賊のお刺身サラダ
次回は、6月15日(日)15:00〜
「だしの取り方」をテーマに
昆布と鰹のだし/チキンスープストック/グリーンピースのすり流し/茶碗蒸し/ロールキャベツ
を作ります。
お申込みは下記まで。
お待ちしております!